阿爸古早味: 苦瓜鳳梨雞湯。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)

食譜介紹: 鳳梨營養, 豐富維生素C, 內含蛋白酵素, 幫助肉類消化; 苦瓜清熱解暑, 味苦不膩; 兩者都是夏天,吃不下人飯, 讓人胃口大開最好的烹飪食材; 阿爸的鳳梨苦瓜雞湯還加上黃豆瓣, 讓鳳梨,苦瓜,雞肉更入味外, 還更具古早味, 是夏天絕配料理 。

相關食譜: 蛤蜊蒜頭雞湯/ 枸杞紅棗雞湯 / 香菇人蔘雞湯。 (可點閱)

食材準備:鳳梨, 苦瓜, 雞肉, 黃豆瓣, 水, 鹽 。

作法順序: 鳳梨洗淨切塊-苦瓜洗淨切塊- 雞肉洗淨切塊- 把所有食材配料全放入鍋中煮- 煮熟後再適當鹽調味即可。

食後心得: 真不敢相信鳳梨苦瓜雞湯好好喝, 我喝了好大一碗, 鳳梨苦瓜, 苦酸甜全入在雞湯裡, 真佩服最早想出這料理的人, 當然也要謝謝我阿爸手藝, 才能品嚐出這麼美味的古早味, 讓夏天胃口全打開了。

圖片:鳳梨苦瓜雞湯
苦瓜鳳梨雞

苦瓜食譜

苦瓜料理

鳳梨苦瓜雞



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