阿爸古早味: 涼拌筊白筍。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)

食譜介紹: 筊白筍含量豐富磷、維生素A與C, 剝掉外殼沾醬油或沙拉涼拌筊白筍, 是保持筊白筍營養最佳吃法, 可是夏季到來最簡易食譜了。

相關食譜: 涼拌豬頭皮/ 苦瓜炒鹹蛋 / 蘆筍沙拉。 (可點閱)

食材準備:筊白筍數根, 沙拉。

作法順序: 筊白筍剝掉外殼洗淨- 水煮熟後放涼- 冰到冰箱冰涼- 依喜好切片或不切- 沾沙拉食用即可 。

食後心得: 筊白筍新鮮脆嫩, 口感佳, 阿爸說夏天到了, 以後涼拌的料理就會越來越多, 免得他煮一桌菜, 太熱了沒人要吃。

圖片:沙拉筊白筍
沙拉筊白筍

涼拌筊白筍



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