阿爸古早味：豬肝湯。(看看我阿爸的食材作法和圖片)
食譜介紹：豬肝是豐富鐵質食材，煮湯或炒都很營養，而且是不費時的快速料理。
食材準備： 豬肝、薑絲、蔥、鹽、水、米酒。
作法順序：傳統市場選塊豬肝請老闆切薄片→ 回家滾水燙過去血水→ 撈起冷水洗淨→ 再煮一鍋水→ 放入薑絲滾煮→ 放入豬肝續煮至滾→ 放入蔥段鹽調味→ 可加些米酒。〈 豬肝不能煮太久會變硬 〉
食後心得： 阿爸煮的豬肝湯，湯好喝豬肝不老不腥，真是道清淡好湯料理！！
食譜圖片：豬肝湯
食譜介紹：豬肝是豐富鐵質食材，煮湯或炒都很營養，而且是不費時的快速料理。
食材準備： 豬肝、薑絲、蔥、鹽、水、米酒。
作法順序：傳統市場選塊豬肝請老闆切薄片→ 回家滾水燙過去血水→ 撈起冷水洗淨→ 再煮一鍋水→ 放入薑絲滾煮→ 放入豬肝續煮至滾→ 放入蔥段鹽調味→ 可加些米酒。〈 豬肝不能煮太久會變硬 〉
食後心得： 阿爸煮的豬肝湯，湯好喝豬肝不老不腥，真是道清淡好湯料理！！
食譜圖片：豬肝湯
魚類食譜 (10)