阿爸古早味

ㄚ爸古早味: 人蔘枸杞子吳郭魚湯。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)

食材介紹: 天冷來碗人蔘枸杞子吳郭魚湯, 吳郭魚是大家熟知的國民魚, 現在又有稱是台灣鯛, 在產業界的努力下, 漸漸改變窮人家才吃的魚囉, 可說是便宜好吃的魚。

ㄚ爸古早味: 油煎吳郭魚。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)
食材介紹: 吳郭魚是大家熟知的國民魚, 現在又有稱是台灣鯛, 在產業界的努力下, 漸漸改變窮人家才吃的魚, 而且積極打開日本等國外市場, 網路說法 "台灣鯛已被世界衛生組織(WHO)宣佈為世界魚及世界糧農組織(FAO)宣佈為人民之魚，是生機飲食世界中無毒性且質優蛋白質的營養來源" (見附註) , 不管如何ㄚ爸從古早年代, 就吃吳郭魚吃到現在, 作法還是最簡單最古早的油煎吳郭魚。

阿爸古早味:黃豆燜吳郭魚。(看看我ㄚ爸食材作法和圖片)


食材:吳郭魚半條(35元),豆腐乳罐頭裡的黃豆和濃湯,薑片。
作法:吳郭魚去鱗內臟 - 吳郭魚劃線容易熟 - 黃豆濃湯加薑片加水滾沸 - 放入吳郭魚 - 加蓋燜煮約30分鐘 - 起鍋。