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阿爸古早味：清炒芥蘭菜。(看看我阿爸的食材作法和圖片)
食譜介紹： 芥蘭菜很營養，鈣質鐵質豐富，維生素 A 多，阿爸不常煮芥蘭菜，不過菜販跟他說這批菜很嫩，果真買回來只是簡單料理，就讓人讚不絕口。
食材準備： 芥蘭菜、蒜末、油、鹽。
作法順序： 芥蘭菜梗粗皮去除→ 芥蘭粗葉摘除→ 梗斜切薄片葉切段→ 浸泡後流水洗淨瀝乾→ 熱油鍋蒜頭爆香→ 放入芥蘭菜翻炒→ 熟後調味即可。
食後心得： 總覺得阿爸炒芥蘭菜鮮脆多汁，這就是炒菜前置作業的重要，去老梗老葉和切薄片，當然有人覺得像在吃草的青菜纖維質更多更有營養，不管那種，喜歡怎麼吃就怎麼煮！！
食譜圖片：清炒芥蘭
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