阿爸古早味：蛤蠣薑片湯。 (看看我阿爸的食材作法和圖片)
食譜介紹： 蛤蜊富營養價質高、肉質鮮美無比，有花蛤、文蛤等品種，有天下第一鮮的美稱，很適合煮湯或炒，料理簡易快速，是家裡常見的美食。
食材準備： 蛤蠣 (蛤蜊)、薑片、鹽巴、水。
作法順序： 蛤蠣泡水吐沙洗淨→ 薑斜切片→ 湯鍋放薑片煮沸→ 加入蛤蠣滾煮→ 蛤蠣微開馬上熄火不然蛤肉會太老→ 趁熱鹽調味蓋鍋→ 食用再打開鍋蓋。
食後心得：蛤蜊湯阿爸常煮，因為好喝又健康，很受歡迎的家常湯！！
食譜圖片：蛤蠣湯
食譜介紹： 蛤蜊富營養價質高、肉質鮮美無比，有花蛤、文蛤等品種，有天下第一鮮的美稱，很適合煮湯或炒，料理簡易快速，是家裡常見的美食。
食材準備： 蛤蠣 (蛤蜊)、薑片、鹽巴、水。
作法順序： 蛤蠣泡水吐沙洗淨→ 薑斜切片→ 湯鍋放薑片煮沸→ 加入蛤蠣滾煮→ 蛤蠣微開馬上熄火不然蛤肉會太老→ 趁熱鹽調味蓋鍋→ 食用再打開鍋蓋。
食後心得：蛤蜊湯阿爸常煮，因為好喝又健康，很受歡迎的家常湯！！
食譜圖片：蛤蠣湯
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魚類食譜 (10)
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謝謝分享蛤蠣知識!!