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阿哥拿手菜: 烤香魚。(看看我阿哥的食材作法和圖片)
食譜介紹: 上次阿爸煎香魚, 阿哥就說他要吃烤香魚比較香又好吃, 所以阿哥又使出他的拿手絕活, 自己動手烤香魚, 阿爸就一邊納涼, 你說古早味煎香魚還是現代式烤香魚好吃?
相關食譜: 油煎香魚 / 清蒸鮭魚/ 豆瓣魚頭。 (可點閱)
食材準備: 香魚, 鹽, 烤箱。
作法順序: 香魚內臟清除- 去鱗後洗淨- 全魚均勻抹鹽使入味- 放入烤肉錫箔紙- 再放烤箱烤15分鐘- 翻面後再烤15分鐘即可。
食後心得: 煎香魚? 烤香魚? 煎香魚比較香酥, 烤香魚少油, 烤起來肉比較堅實, 各有不同風味, 都很好吃啦!!
食譜圖片: 烤香魚
食譜介紹: 上次阿爸煎香魚, 阿哥就說他要吃烤香魚比較香又好吃, 所以阿哥又使出他的拿手絕活, 自己動手烤香魚, 阿爸就一邊納涼, 你說古早味煎香魚還是現代式烤香魚好吃?
相關食譜: 油煎香魚 / 清蒸鮭魚/ 豆瓣魚頭。 (可點閱)
食材準備: 香魚, 鹽, 烤箱。
作法順序: 香魚內臟清除- 去鱗後洗淨- 全魚均勻抹鹽使入味- 放入烤肉錫箔紙- 再放烤箱烤15分鐘- 翻面後再烤15分鐘即可。
食後心得: 煎香魚? 烤香魚? 煎香魚比較香酥, 烤香魚少油, 烤起來肉比較堅實, 各有不同風味, 都很好吃啦!!
食譜圖片: 烤香魚
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