ㄚ爸古早味: 豬肝炒菠菜 。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)
食譜介紹: 菠菜和豬肝在傳統觀念都是含鐵高的食材, 菠菜除了鐵質還有鈣質, 雖然吃起來有澀味, 不夠阿爸不知怎麼料裡忘了問吃起來就是爽口不澀, 菠菜炒豬肝就成了一道營養高的料理。
相關食譜:豆腐炒韭菜 / 蒜苗炒臘肉/ 青蔥炒鮮香菇。(可點閱)
食材準備: 菠菜, 豬肝, 鹽, 老薑, 油。
作法順序: 菠菜洗淨切段- 豬肝洗淨切片- 老薑切細條- 大火先炒香薑片- 再快火炒豬肝菠菜- 鹽調味即可。
食後心得: 很喜歡吃菠菜, 加上阿爸煮起來都不澀就很愛, 雖然豬肝近來不常吃, 偶而吃吃還是很好吃的, 菠菜炒豬肝不知為甚麼就是很對味 !!。
圖片:豬肝炒菠菜
食譜介紹: 菠菜和豬肝在傳統觀念都是含鐵高的食材, 菠菜除了鐵質還有鈣質, 雖然吃起來有澀味, 不夠阿爸不知怎麼料裡忘了問吃起來就是爽口不澀, 菠菜炒豬肝就成了一道營養高的料理。
相關食譜:豆腐炒韭菜 / 蒜苗炒臘肉/ 青蔥炒鮮香菇。(可點閱)
食材準備: 菠菜, 豬肝, 鹽, 老薑, 油。
作法順序: 菠菜洗淨切段- 豬肝洗淨切片- 老薑切細條- 大火先炒香薑片- 再快火炒豬肝菠菜- 鹽調味即可。
食後心得: 很喜歡吃菠菜, 加上阿爸煮起來都不澀就很愛, 雖然豬肝近來不常吃, 偶而吃吃還是很好吃的, 菠菜炒豬肝不知為甚麼就是很對味 !!。
圖片:豬肝炒菠菜
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