ㄚ爸古早味: 清蒸鮭魚。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)
食材介紹: 阿爸特別喜歡吃魚, 鮭魚偶而也會在我們家飯桌出現, 當然比虱目魚和吳郭魚少, 因為價錢比較高, 鮭魚肉紅鮮嫩，簡單用鹽烹調，就能吃出鮭魚的美味, 大家都知道鮭魚營養價值高, 魚類的貴族, 有豐富維生素 A , 多吃建康多多, 深受大人小孩的喜愛。
相關食譜: 虱目魚肚湯/豆瓣魚頭/油煎虱目魚肚。
食材烹調器具準備:鮭魚, 老薑, 水, 鹽, 蒸具。
作法順序:鮭魚洗淨抹鹽- 老薑切細條- 鍋子放水- 蒸具放鍋中- 鮭魚和薑條裝盤放蒸具上- 蓋上鍋蓋- 筷子可以插入魚肉即可起盤。
食後心得:喜歡吃原味的我, 吃到阿爸的清蒸鮭魚, 就特別讚, 薑條提鮮, 鹽味鮭魚肉拌飯, 滲出魚湯鮮美多汁, 真是好吃!!
圖片:清蒸鮭魚
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