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ㄚ爸古早味: 乾麵湯麵兩吃。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)
食材介紹: ㄚ爸的乾溼麵兩吃很特別, 先做好青蔥炒三層肉, 炒好放些在鍋內再煮湯麵, 可吃湯麵, 也以把麵舀起來拌蔥炒三層肉變乾麵吃。
相關食譜:絲瓜麵線/
麻油蛋麵線。
食材準備: 三層肉, 青蔥, 麵, 醬油, 油, 鹽, 水。
作法順序: 三層肉洗淨切薄- 青蔥洗淨切段- 大火快炒三層肉再放青蔥加點醬油- 炒好後部份留鍋內其它盛盤- 加水- 水滾後放麵煮熟即可。
食後心得: 阿爸煮的古早味的麵真好吃, 蔥炒三層肉香氣夠, 湯頭讚, 麵Q, 濕乾麵口感不同, ㄚ爸好久沒煮, 我可吃得很多ㄋ。
圖片:蔥炒三層肉/ 湯麵/ 乾麵
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