ㄚ爸古早味: 香菇炒青蔥。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)

食材介紹: 新鮮香菇水份多, 維生素高, 可是台灣口中的山珍美味, 吃多不膩, 青蔥是家家戶戶最常用調味蔬菜, 有說 "每天多加蔥,保障多一分" , 可見蔥在台灣料理的重要性。

相關食譜: 青蔥炒洋菇。

食材準備: 鮮香菇, 青蔥, 油, 鹽。

作法順序: 鮮香菇洗淨- 青蔥洗淨切段- 大火快炒鮮香菇再放青蔥- 趁煮加鹽調味即可。 (新鮮香菇本身水份足, 會有湯汁, 湯汁要多點可加點水)

食後心得: 新鮮香菇是我的最愛之一, 阿爸說最近價格便宜, 一包才30多元, 菇肉新鮮, 湯汁更是甜美, 真是好看又好吃的青蔥炒鮮香菇。

圖片:鮮香菇炒青蔥




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