ㄚ哥拿手味: 鹽烤秋刀魚。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)
食譜介紹: 農委會: 秋刀魚脂肪含量高, 營養平價魚類, 主要產季在秋冬, 建議以燒烤為主, 全魚皆可食。 阿爸本來要油煎, 不過阿哥在一旁說他要鹽烤, 烤食物是阿哥的專長, 所以阿爸樂的輕鬆看電視去了 。
相關食譜:清蒸鮭魚/ 原味海鮮 /
油煎虱目魚肚。
食材準備: 秋刀魚, 鹽巴, 烤箱, 鋁泊紙。
作法順序: 秋刀魚洗淨切段劃線- 魚內外抹鹽巴- 鋁泊包紙烤盤- 放上秋刀魚- 放入烤箱烤15分鐘即可
食後心得: 秋刀魚用烤的真別具風味, 油滋滋的感覺, 讓不愛吃魚的我, 口水直流馬上想吃, 厚實又新鮮秋刀魚肉, 用鹽烤就很好吃, 又是一道方便快速的簡易食譜。
圖片:鹽烤秋刀魚
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