阿爸古早味

阿爸古早味：麻油腰子湯。(看看我阿爸的食材作法和圖片) 食譜介紹： 因為家裡有產後媽咪，親朋好友就會拿些月子食譜的食材到家裡，前幾天的青木瓜，今天的腰子，所以阿爸就順手煮了麻油腰子湯，黑芝麻壓榨出的麻油，含有豐富的鈣質，做月子身體補充營養很有幫助。 食材準備： 整片腰子、黑蔴油、老薑、米酒、鹽、水。

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阿爸古早味：青木瓜豬腳。(看看我阿爸的食材作法和圖片) 食譜介紹： 最近家裡有產後媽咪，熱心朋友到果園裡現採整箱青木瓜，青木瓜豬腳是作月子好料理，青木瓜除了燉排骨，燉豬腳湯也很營養。 食材準備： 現採青木瓜、傳統市場買的豬腳、鹽、水。

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阿爸古早味：蒜苗清炒花枝。(看看我阿爸的食材作法和圖片) 食譜介紹： 花枝又被稱作烏賊或墨魚，蛋白質豐富營餐高，新鮮花枝加上蒜苗清炒就是道好吃料理。 食材準備： 花枝、蒜苗、鹽、少許水。

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阿爸古早味：魷魚螺肉蒜。(看看我阿爸的食材作法和圖片) 食譜介紹： 農曆年快到了家家戶戶準備年菜，阿爸先煮了大鍋魷魚螺肉蒜湯，過年前後都可熱起來吃，因為螺肉蒜湯是那種越煮越入味越好吃的湯。 食材準備： 海螺肉罐頭、乾魷魚、蒜苗、梅花肉、桶筍 (傳統市場有賣)、鹽、水。

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阿爸古早味：清燙沙蝦。(看看我阿爸的食材作法和圖片) 食譜介紹： 鮮蝦營養價值高，豐富蛋白質，肉質細嫩，大人小孩都喜歡，簡單燙蝦子沾醬就很美味。 食材準備： 沙蝦、水、鹽巴、哇沙米、醬油。

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阿爸古早味：開陽白菜。(看看我阿爸的食材作法和圖片) 食譜介紹： 開陽白菜主要食材有大白菜、蝦米、香菇，阿爸沒加香菇加乾扁魚，是道簡單料理。 食材準備： 大白菜、蝦米、扁魚、油、蒜末、鹽。

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阿爸古早味：蒜苗蘑菇炒肉絲。(看看我阿爸的食材作法和圖片) 食譜介紹： 蘑菇食材又稱為洋菇，營養健康又好吃，不論炒煮中西料理都合適。 食材準備： 蘑菇、豬肉絲、蒜苗、油、水、米酒、鹽。

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阿爸古早味：炒中捲。(看看我阿爸的食材作法和圖片) 食譜介紹： 中卷低熱量含豐富蛋白質，新鮮美味有嚼勁，不用加太多調味，就能吃出原始美味。 食材準備： 新鮮中捲、青蔥段、蒜末、油、水、米酒、鹽。

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阿爸古早味：豬肝湯。(看看我阿爸的食材作法和圖片) 食譜介紹： 豬肝是豐富鐵質食材，煮湯或炒都很營養，而且是不費時的快速料理。 食材準備： 豬肝、薑絲、蔥、鹽、水、米酒。

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阿爸古早味：清炒芥蘭菜。(看看我阿爸的食材作法和圖片) 食譜介紹： 芥蘭菜很營養，鈣質鐵質豐富，維生素 A 多，阿爸不常煮芥蘭菜，不過菜販跟他說這批菜很嫩，果真買回來只是簡單料理，就讓人讚不絕口。 食材準備： 芥蘭菜、蒜末、油、鹽。

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阿爸古早味：人蔘鬚排骨湯。(看看我阿爸的食材作法和圖片) 食譜介紹： 天氣漸漸冷，天冷吃什麼好？大家都知道補元氣最好養生品之一就是人蔘，阿爸這次用的蔘鬚燉排骨，易煮好吃又營養。 食材準備： 豬排骨、人蔘鬚、酒、鹽、水。

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阿爸古早味：乾煎土魠魚。(看看我阿爸的食材作法和圖片) 食譜介紹： 土魠魚富含不飽和脂肪酸、DHA、EPA、礦物質、鈣質、對人體健康相當有幫助。古早味土魠魚料理最常見就是香煎土魠魚，問阿爸如何煎土魠魚才會金黃漂亮，阿爸的方法是要常翻面才不會焦。 食材準備： 傳統市場土魠魚厚片、鹽、油。

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