阿爸古早味:蝦米炒絲瓜。(看看我阿爸的食材作法和圖片)

食譜介紹: 絲瓜除了春季現在秋季也進入產期,叔叔把現採的絲瓜拿給阿爸煮,含豐富維生素營養又美味,古早味絲瓜料理莫過於炒蝦米。

食材準備: 現採絲瓜、乾香菇、乾蝦米、水、鹽、油。

作法順序: 絲瓜去皮切塊→ 乾香菇洗淨切片瀝乾→ 乾蝦米洗淨瀝乾→ 熱油鍋下蝦米炒香→ 下香菇炒香→ 下絲瓜拌炒→ 加少許水翻炒悶煮熟→ 趁熱鹽調味即可。

食後心得: 新鮮絲瓜吃起來就是不一樣,很有秋天陽光的感覺,配上香菇蝦米,香甜順口,真是美味!!

食譜圖片:香菇蝦米炒絲瓜
炒絲瓜


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