ㄚ爸古早味: 圍爐火鍋。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)
食材介紹: 時間過得好快, 又到了除夕圍爐吃火鍋的美好時光, 今年阿爸用乾魷魚, 魚丸, 排骨, 玉米塊做湯底, 加上乾魷魚, 味道真不同 ^^
相關食譜:圍爐火鍋2008/ 魯味年菜/ 魷魚螺肉蒜。(可點閱)
食材準備:乾魷魚、 新鮮蝦子、新鮮小管、高麗菜、 丸子、金針菇、 香菇、排骨、 沙茶醬、 玉米、肉片, 桂冠火鍋料蝦餃魚餃等, 文蛤, 筒蒿, 蛋、鹽、水。
作法順序:乾魷魚, 魚丸, 排骨, 玉米塊先熬煮成高湯- 吃火鍋時再把想吃其它食材丟入鍋裡燙熟就可以了
食後心得: 今年貪睡下午起來阿爸和阿哥已經準備差不多了, 這次湯底跟去年不大相同, 去年是放了些中藥材, 今年放了乾魷魚熬高湯, 風味更美, 更好喝, 不管跟家人朋友或獨自一人過年, 願每個人平安喜樂 !!
圖片:圍爐火鍋
食材介紹: 時間過得好快, 又到了除夕圍爐吃火鍋的美好時光, 今年阿爸用乾魷魚, 魚丸, 排骨, 玉米塊做湯底, 加上乾魷魚, 味道真不同 ^^
相關食譜:圍爐火鍋2008/ 魯味年菜/ 魷魚螺肉蒜。(可點閱)
食材準備:乾魷魚、 新鮮蝦子、新鮮小管、高麗菜、 丸子、金針菇、 香菇、排骨、 沙茶醬、 玉米、肉片, 桂冠火鍋料蝦餃魚餃等, 文蛤, 筒蒿, 蛋、鹽、水。
作法順序:乾魷魚, 魚丸, 排骨, 玉米塊先熬煮成高湯- 吃火鍋時再把想吃其它食材丟入鍋裡燙熟就可以了
食後心得: 今年貪睡下午起來阿爸和阿哥已經準備差不多了, 這次湯底跟去年不大相同, 去年是放了些中藥材, 今年放了乾魷魚熬高湯, 風味更美, 更好喝, 不管跟家人朋友或獨自一人過年, 願每個人平安喜樂 !!
圖片:圍爐火鍋
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