阿爸古早味:青木瓜豬腳。(看看我阿爸的食材作法和圖片)

食譜介紹: 最近家裡有產後媽咪,熱心朋友到果園裡現採整箱青木瓜,青木瓜豬腳是作月子好料理,青木瓜除了燉排骨,燉豬腳湯也很營養。

食材準備: 現採青木瓜、傳統市場買的豬腳、鹽、水。

作法順序: 青木瓜皮先洗淨→ 去籽切塊洗淨 → 豬腳川燙去血水洗淨→ 青木瓜和豬腳放入鍋內→ 加入適量水燉煮→ 依豬腳軟 Q 喜好燉煮 45-60 分鐘以上→ 熟後鹽巴調味即可。

食後心得: 青木瓜燉豬腳湯還真不錯喝,家裡有人做月子,其它家人通常也趁機補補,不過不要變胖就好,呵呵!!

食譜圖片:青木瓜燉豬腳湯
現採青木瓜
青木瓜

青木瓜豬腳
青木瓜湯

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