阿爸古早味:莧菜湯。 (看看我阿爸的食材作法和圖片)

食譜介紹: 以前奶奶和媽媽常會採野生莧菜回來煮湯,現在阿爸都到傳統市場跟小農買,莧菜葉滑嫩順口,纖維鈣質豐富,莧菜湯營養是夏天好湯。

食材準備: 莧菜、蒜末、鹽、水、油。

作法順序: 莧菜去老葉老梗→ 洗淨後切段備用→ 油鍋放入蒜末炒香→ 加入適當水煮會兒→ 再入莧菜煮開→ 熟後鹽調味。

食後心得: 酷夏喝碗莧菜湯暑氣全消,涼了更好喝,阿爸夏天常煮的好喝的湯!!

食譜圖片:莧菜湯
莧菜湯


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