阿爸古早味:油豆腐大黃瓜湯。(看看我阿爸的食材作法和圖片)

食譜介紹:大黃瓜湯最常見阿爸常煮大黃瓜貢丸湯或魚丸湯,這次是油豆腐大黃瓜湯,便宜又營養的大黃瓜維生素纖維多,油豆腐蛋白質含量高,一起煮不會太清淡無味又健康。

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食材準備: 大黃瓜、油豆腐、鹽巴、水、豆腐乳、醬油。

作法順序: 大黃瓜刨子去外皮切片→ 油豆腐切適當塊→ 滾水鍋放入大黃瓜→ 轉小火煮至大黃瓜煮熟軟→ 加入油豆腐煮開→ 趁熟鹽調味→ 油豆腐可沾豆腐乳醬吃 。

食後心得:夏天喝碗大黃瓜湯悶熱感全消,豆腐沾豆腐乳醬很入味,一湯二吃真是抗漲省錢料裡啊!!

食譜圖片: 大黃瓜湯
大黃瓜湯

大黃瓜油豆腐湯

油豆腐沾豆腐乳醬

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