阿爸古早味: 辣椒炒雪裡紅。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)

食譜介紹: 雪裡紅又稱雪菜, 是芥菜的變種, 通常醃成鹹雪菜, 常看到雪裡紅炒肉末, 雪裡紅炒豆皮等, 但最簡單莫過於阿爸今天做的一道菜, 辣炒雪裡紅。

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食材準備: 醃雪菜,紅辣椒,糖,油。

作法順序: 醃雪菜泡水去過鹹- 洗淨切小段- 紅辣椒切小圈- 熱油鍋下辣椒炒香- 下醃雪菜翻炒- 加點糖拌炒熟- 起鍋盛盤。

食後心得: 已經快五月熱天氣, 又沒甚麼胃口, 來盤辣得很入味又鹹又甜炒雪菜, 不知不覺又多吃一碗 !!!

食譜圖片:辣炒雪裡紅
辣椒炒雪裏紅


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