ㄚ爸古早味: 清蒸草魚。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)

食譜介紹: 草魚營養高, 肉嫩刺少, 大人小孩都合適, 因為體積大, 煮起來份量不少, 清蒸煮湯, 紅燒糖醋都可以, 最簡單的作法莫過於阿爸這次做的清蒸草魚, 簡易料理就能吃出草魚鮮美。

相關食譜: 清蒸鮭魚/魚肉豆腐湯/枸杞人蔘鰻魚湯。 (可點閱)

食材器具:草魚, 老薑, 水, 鹽, 蒸具。

作法順序:草魚切塊洗淨抹鹽- 老薑切片- 鍋子放水- 蒸具放鍋中- 草魚和薑片裝盤放蒸具上- 蓋上鍋蓋- 筷子可以插入魚肉即可起盤。

食後心得:草魚真是肉嫩又鮮美, 而且只有清蒸才會有薑味魚汁, 更是精華的好喝, 不知不覺脾胃大開 !!

圖片:清蒸草魚
草魚食譜

草魚料理



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