阿爸古早味: 豆鼓豆腐。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)

食譜介紹: 台灣料理加上豆瓣就更有古早味, 阿爸常用豆瓣做豆瓣魚, 這次做的是豆瓣豆腐, 豆腐先油煎過, 再放豆瓣煮, 可是很下飯的簡易省錢料理。

相關食譜: 魚肉豆腐湯/ 豆腐炒韭菜 / 黃豆燜吳郭魚。 (可點閱)

食材準備:豆腐, 豆瓣醬, 油, 少量鹽, 水。

作法順序: 豆腐切塊- 大火熱煎豆腐- 倒適當水入鍋- 放入豆瓣醬煮熟- 依情況再鹽調味即可 。

食後心得: 油煎豆腐我最愛吃了, 不過加上豆瓣醬又是不同美味, 太下飯了, 讓吃不下飯的我, 馬上可以多吃一碗QQ。

圖片:豆瓣豆腐
豆瓣豆腐

豆腐食譜



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  • 荳荳
  • 請問是要使用什麼豆腐呢?