ㄚ爸古早味: 米粉湯。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)

食譜介紹: 阿爸的米粉湯跟市售短短的米粉湯可不一樣喔, 它是用一般炒米粉的米粉來料理的, 米粉 Q 有咬勁, 米粉湯首要還是在湯頭, 看看阿爸怎麼做吧!

相關食譜:絲瓜麵線/ 乾麵湯麵兩吃

食材準備:米粉適量, 魚丸, 青蔥, 水, 油, 鹽。

作法順序:米粉洗淨泡軟- 魚丸切半- 青蔥切段- 鍋中放適當水煮沸- 先放米粉入鍋中煮- 再放魚丸- 最後放青蔥- 煮熟用鹽調味即可 。

食後心得:如果家裡有其它拌料, 阿爸米粉湯可以先舀起米粉拌料乾吃, 就像先前阿爸做過乾麵湯麵兩吃, 或是湯米粉直接吃, 各有不同的風味, 在夏天米粉湯是很不錯快速入手的簡易食譜!

圖片:米粉湯





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