ㄚ爸古早味: 筍乾長年菜。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)

食材介紹: 傳統除夕夜吃團年菜時家家戶戶都會有 1 碗長年菜。 小時候過年在大魚大肉飯桌上, 總會出現那碗不出色的長年菜, 不懂就會問阿嬷, 阿嬷說 " 吃長年菜大富貴 " , 祈求全家長命百歲富貴的意思, 芥菜耐煮, 越煮越好吃, 阿爸這次加上筍乾就成了筍乾長年菜!!

食材準備:筍乾, 芥菜, 鹽, 水。

作法順序:筍乾洗淨泡軟-芥菜切片- 筍乾不易軟先煮一下- 再放芥菜同煮- 煮到芥菜軟加鹽即可。

圖片:筍乾長年菜





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