ㄚ爸古早味: 冰糖豬腳。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)

食材介紹: 豬腳含有豐富含膠質, 跟上次ㄚ爸做的鳳爪香菇湯裡的雞腳一樣, 老年吃了預防骨折, 婦女吃了預防老化, 如果你想吃專業級的冰糖豬腳可以嚐嚐上次介紹古早味小吃店 "新營牛車庄" 的冰糖豬腳。

食材準備:豬腳2斤, 水, 醬油, 冰糖。

作法順序:豬腳洗淨剁塊- 豬腳放入鍋裡- 再放冰糖醬油水- 先大火後小火- 滷到豬腳軟Q即可。

食後心得:阿爸做的冰糖豬腳肉嫩皮Q膠質多,不怕胖的我給它吃好幾塊囉!!

圖片:冰糖豬腳






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