阿爸古早味: 冬至湯圓。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)

食材介紹: 今年天冬至是國曆 12/22, 農曆 11/13, 有諺語說:「夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。」吃了冬至湯圓,帶有象徵團圓及添歲之意。湯圓分為紅、白兩種,紅的是用「紅花膏」染成。小時候還記得全家一起搓湯圓, 小時候特別喜歡吃紅湯圓, 因為紅湯圓總是搓的比較少, 呵呵。 現在人都是買現成湯圓了, 阿媽和阿母不在後, 更不會大費周章搓湯圓, 因為不太會也不熟, 所以阿爸當然也買現成的料, 再回來煮。

食材準備:紅白湯圓, 龍眼乾(桂圓), 紅豆, 花生, 糖。

作法順序:煮湯圓再簡單不過了, 所有食料浮在甜湯上就煮熟了, 趁熱加糖即可, 小湯圓容易熟, 不像市面的冷凍湯圓, 可能要加1次水, 才能煮熟 。

食後心得:一早起來阿爸就叫我要先吃湯圓, 早上不喜歡吃太甜的, 不過阿爸的話總是要聽, 沒想到阿爸紅豆花生桂圓湯圓, 不但不會太甜, 還真好吃!!

美食圖片:紅豆花生桂圓湯圓
冬至湯圓.jpg



美食優惠





【桂冠】湯圓下殺組(共10入)

阿爸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • pei
  •  你好,路過。

     喔賣尬。
     光看就會讓人口水直流的湯圓啊!
  • 呵呵~~謝謝留言ㄝ~~

    阿爸 於 2008/05/05 15:20 回覆