ㄚ爸古早味: 白筧菜蒜頭湯。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)

食材介紹: 筧菜可有非常高的纖維質和膠質,可讓腸胃蠕動血管活絡,減少膽固醇和血脂肪不會肥胖。 筧菜一般作法是筧菜吻仔魚湯,阿爸這次的作法更簡易,雖然簡單還是好喝到喝好幾碗,在鄉下路邊常可以看到土生土長筧菜,以前奶奶媽媽會隨手一摘就可煮一碗湯或炒一盤菜,家人們都很愛吃。

食材準備: 白筧菜1把(40元),去皮蒜數顆,鹽,油。

作法順序: 白筧菜洗淨 - 去皮蒜頭切半 - 油熱蒜頭下鍋炒不要太焦 - 加適當水 - 放入筧菜滾熟放鹽即可

美食圖片:筧菜蒜頭湯




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